板栗怎么煮好吃 板栗怎么保存不会坏

板栗怎么煮好吃

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板栗可以和一些肉类食物一起煮,这样通常口感都会很不错。

板栗果仁中含有丰富的淀粉、矿物质等营养成分,食用板栗可以为身体补充营养元素,从荤素搭配的角度来说,将板栗和肉类食物一起煮制,可以使菜肴起到一个荤素搭配的作用,有提鲜的作用,又能增加食物的营养。

推荐搭配:板栗炖鸡

食材:土鸡1只、干香菇6个、生姜1个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、小葱3根、枸杞1汤匙、板栗肉1把、盐适量。

做法步骤:

1、先把土鸡、小葱洗净切好备用,干香菇泡水,生姜切片,大蒜剥好,板栗煮熟去壳,然后放适量水到锅里,水开后就把鸡放进去2分钟飞水,然后捞起来。

2、再往热锅内放1勺油,烧热后放入生姜和大蒜炒香,再放入鸡块、料酒炒5分钟。

3、把炒过的食材倒入汤锅中,加入适量水(最好用纯净水)、香菇、板栗和小葱,煮沸后转小火,煲90—180分钟。

4、最后15分钟转大火放入枸杞和适量的盐。

5、出锅食用。

板栗怎么去皮快一点

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可以将板栗提前开一个口子,然后将板栗放入清水中进行熬煮,这样板栗的内膜充分吸收了水分,会和板栗果仁之间产生缝隙,就很容易剥除了,另外,在挑选板栗的时候最好是选择当季的新鲜板栗,这样的板栗去皮会更轻松一些。

板栗怎么炒好吃

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具体步骤:

1、先把板栗洗净,然后用利器把板栗开一个小口,然后洗净,放在水里泡10分钟左右。

2、铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的板栗,千万注意要在盐冷的时候放板栗。

3、徐徐翻炒之,注意要使板栗受热均匀,否则生熟会不一致,有些板栗还会焦。

过了5-8分钟后,你可以看见板栗慢慢涨开来。

4、于是加快翻炒的频率,使先前粘在板栗壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些。

5、糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢,就做好了。

板栗怎么保存不会坏

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板栗滋味可口,一般即买即吃,如果暂时吃不完的话可以将板栗用保鲜袋装起来,放在冰箱保存,如果有较长时间不打算吃的话,可以将板栗用密封袋装好放在冰箱冷冻层保存起来。

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