荔枝怎么挑选才好吃 荔枝不适合什么人群吃

看颜色

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新鲜的荔枝外壳颜色应该是暗红中略带一点绿的,这样的荔枝吃起来口感最好,水分最足。如果荔枝外壳比较青的话就是说明成熟度不够,如果荔枝外壳清一色全是红色的话也不要买,这种荔枝可能打了色素。

看形状

2

不熟的荔枝头部呈尖状,表皮上的“钉”比较密集,如果荔枝的外壳是平坦的,则说明荔枝比较甘甜。

看外壳

3

在买荔枝时要检查荔枝带柄的部位,要检查柄部有没有小洞以及蛀虫,然后还要看荔枝外壳的龟裂片是否平坦、缝合线是否明显,如果都是,就说明该品种不错。像那种表面的虫眼、开裂的荔枝都是不建议再继续食用的。

捏手感

4

挑选荔枝的时候还要用手捏一下荔枝感受一下手感,新鲜的荔枝手感都是比较紧绷而且富有弹性,但如果是新鲜度不好的荔枝,捏一下就感觉果实比较松软又没有弹性。

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