西梅相克的食物有哪些 一天吃多少西梅合适

西梅相克的食物有哪些

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适量食用无特殊禁忌。

西梅口感清甜,风味独特,在西梅果肉中含有丰富的花青素、矿物质、微量元素、碳水化合物等营养成分,适量食用西梅可以起到补充营养、促进代谢等作用,食物中有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应,或者会加强食物的某一些性质,从健康的角度来说西梅最好不和:富含草酸的食物、富含鞣酸的食物、润肠食物一起大量食用。

小贴士:食物的摄取应当是少量、全面,这样既摄取了能量,又避免了可能造成的不适。

富含草酸的食物

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西梅味道清甜可口,在西梅果肉中富含维生素C、有机酸、糖类物质、粗纤维及钙、铁、锌等矿物质,钙质容易与草酸发生反应,因此,西梅不适宜与富含草酸的食物同食,以免形成草酸钙,草酸钙较难消化吸收,长期如此,还可能会形成肾结石。

常见富含草酸的食物:菠菜、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、香菜、草莓。

富含鞣酸的食物

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西梅味道可口,营养价值高,在西梅果肉中含有多种常量元素和微量元素,西梅果肉中含有丰富的铁质,而鞣酸有吸附收敛的作用,可以与铁质发生化学反应,既会破坏西梅的营养价值,又容易导致肠胃不适。

常见富含鞣酸的食物:柿子、葡萄、浓茶、山楂、蓝莓、石榴。

润肠食物

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西梅富含营养,果肉酸甜嫩滑,西梅的食用方式多样,除了直接生食,还能做成蜜饯、果干、甜品等,不过,西梅不宜与润肠食物同食,因为西梅中含有大量的膳食纤维、果胶,这类物质能推动肠胃蠕动,有促进排便的作用,若两者同食,可能会影响胃肠功能。

常见润肠食物:西红柿、豆芽、萝卜、西葫芦、芹菜、木耳、山药等。

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