藜麦怎么吃减肥 藜麦吃前要泡几个小时

用来代替精细米面

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藜麦中含有丰富的营养物质,而且其中所含的纤维素含量较高,升糖指数较低,如果是要减肥的话,建议可以用藜麦代替精细米面来作为主食食用,这样可以让体内的胰岛素水平变化不那么敏感,从而能够有效地防止热量和脂肪在体内堆积。

用来制作沙拉

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如果当天摄入的热量已经超标的话,那么也可以将煮熟的藜麦与蔬菜、水果等一起制作成沙拉食用,这样可以在一定程度上减少热量的摄入,从而能够有效地防止多余的热量在体内转化成脂肪堆积起来,避免出现发胖的情况。

藜麦吃前要泡几个小时

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2个小时左右。

因为藜麦的质地较硬,水分很难进入到内部,所以在煮的时候很难被煮软,而且因为藜麦的表面含有一层皂角苷,这种物质对人体来说具有一定的毒性,所以一般在煮之前需要先浸泡一段时间。

但是藜麦也不需要泡太长的时间,以免营养成分发生较多的流失,一般情况下只需要浸泡2个小时左右就可以了,经过浸泡之后,还能激发出藜麦种子内胚芽的活性,对人体来说所能起到的保健效果也会更好一些。

哪些人不适合吃藜麦

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消化功能不好以及肠胃黏膜有损的人群。

1、消化功能不好:藜麦的质地较硬,比较难消化,如果食用过多的话就会容易出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状,因此对于一些本身消化功能不是很好的人群来说,建议最好是少吃或不吃。

2、肠胃黏膜有损:藜麦含有较多的粗纤维,食用后会对肠胃黏膜造成一定的刺激,因此对于一些肠胃黏膜有损以及患有肠、胃溃疡的人群来说是不建议食用的。

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