竹笋和什么不能同时吃 竹笋和7种食物不能一起吃

苦瓜

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竹笋性寒,食用具有增强体内寒凉之气的作用,日常是适量的寒凉性食物有助于清热降火,通便排毒,但若是食用过多,则会导致腹泻、腹痛等不适症状,因此竹笋不宜和苦瓜一起吃。

生蚝

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竹笋性寒,其中含有较多的鞣酸成分,是一种会和蛋白质发生络合反应,生成不易于消化成分的物质,而生蚝也性寒,同时也是高蛋白质食物,如吃竹笋的时候再吃生蚝,不仅会降低蛋白质的吸收率,导致营养成分降低,还易引发过敏,刺激肠胃导致身体不适。

紫菜

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竹笋中除了鞣酸,还含有一些草酸,草酸是一种广泛分布在植物中的一种化合物,但是竹笋中草酸含量比较高,再食用一些紫菜这种富含钙镁元素的食物,会生成草酸钙、草酸镁的沉淀,长期食用还会形成结晶体,不利于身体健康。

梅菜

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竹笋虽然纤维素含量不算高,但是竹笋经常会晒成竹笋干食用,这样竹笋的纤维素含量会很高,不易消化,如果再食用其他一些梅菜这样富含纤维素的食物,消化难度会增大,很容易影响肠胃健康,出现腹胀、消化不良等症状。

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