西梅青的可以吃吗 西梅如何催熟

西梅青的可以吃吗

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建议放几天再吃。

为了方便西梅的运输和存放,一些果农会在西梅还只有7-8成熟的时候就摘下来,再后期通过人工来进行催熟,成熟后的西梅一般会呈紫色或紫黑色。

如果西梅还是青色的话,那么证明这些西梅的成熟度还不够,吃起来口感会比较酸涩,因此建议最好是放几天,待到西梅成熟之后再吃,这样吃起来口感会更好一些。

西梅如何催熟

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自身催熟

西梅在放置的过程中其自身会释放出一定的乙烯,因此可以将西梅放在干燥的纸箱中密封好,然后将纸箱置于温暖、干燥的地方,这样过几天后西梅就能成熟了。

水果催熟

如果觉得靠自身催熟时间太长的话,也可以在纸箱中加入几个已经熟透了的苹果和香蕉,再将纸箱密封好放置,这样释放出来的乙烯量越大,成熟的时间也就越快。

西梅如何存放

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视情况而定。

如果是还未成熟的西梅,那么建议可以直接将其放置在室内阴凉、干燥的地方,这样才能较快地成熟、而且口感也是最好的。

如果西梅已经成熟了的话,那么建议将西梅用保鲜膜或者保鲜袋包好,然后置于冰箱的冷藏室中保存,在冰箱的低温下,大部分酶和微生物的活性都能受到抑制,西梅的保存时间也能得到延长。

西梅裂开是什么原因

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可能是成熟度太高了。

西梅在放置的过程中成熟度会慢慢升高,当成熟到一定程度时,其中所含的水分和糖分含量较多,西梅就会出现裂开的情况,这样子的西梅吃起来口感会更甜一些。

但如果西梅已经裂开较长时间了,那么裂口处很有可能会滋生细菌,发生变质的情况,此时的西梅就不建议再继续吃了,以免食用后出现身体不适的症状。

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